Hiszpania - la aventura caliente

Hola (czyt.Ola)  mi Amigo! 😂😃

żródło: ShutterStock

 Naszym kolejnym przystankiem na mapie smaków będzie kraj położony na Półwyspie Iberyjskim. Hiszpania - piękne plaże, góry, morze, ocean i gorący klimat. Kraj ten jest znany z corridy, czyli walk byków, które przynoszą piekielne emocje. Ostatnimi czasy miałam okazję odwiedzić ten kraj i szczerze polecam każdemu. Kultura i Historia kraju jest warta poznania. Jako, że jestem smakoszem moją uwagę w szczególności przykuła kuchnia Hiszpańska, która jest bardzo rozmaita i myślę że jest w stanie zaspokoić każde podniebienie.

Możemy w niej znaleźć takie dania jak:

Desery i potrawy śniadaniowe:

• Churros- paluszki z ciasta parzonego smażone na głębokim oleju
• Arroz con leche- ryż z mlekiem i wanilią na gęsto – taki nasz polski sernik
• Turron- odmiana nugatu, najczęściej sprzedawany w formie dużego batonu
• Alfajor- kruche ciastka z kajmakiem

Dania główne:

• Paella- potrawa jednogarnkowa na bazie ryżu i szafranu
• Gazpacho- chłodnik z pomidorów (myślę że coraz bardziej popularny w naszym kraju)
• Gambas a la plancha- krewetki smażone na grillu
• Tortilla espanola – rodzaj omeltu z jajek i ziemniaków
• Oreja- ucho wołowe smażone we fryturze

W Hispzanii produkuje się także najlepsze półprodukty takie jak np. Jamón serrano (szynka dojrzewająca przygotowane ze specjalnej odmiany świń), jest to towar bardzo exkluzywny i bardzo drogi. Kolejnym ciekawym daniem jest Fuet (katalońka wędlina, cienka kiełbasa wieprzowa pokryta szlachetną pleśnią). 

Bardzo ciekawym produktem jest też kiełbasa wieprzowa przyprawiana ogromną ilością papryki suszonej pimenton – nazywana jest chorizo.

Hiszpania z uwago na swoje położenie bardzo dużo produkuje i sprzedaje produktów takich jak owoce morza czy oliwki. Są one po prostu obłędne w smaku.

Na kuchnię regionów Hiszpanii wpływ miało bardzo wiele różnych tradycji kulinarnych takich jak :

-arabska- użycie ryżu i szafranu

-meksykańska- ziemniaki i papryka

-angielską- gin

-francuską- kremy i ciasta.

Zwieńczeniem tego krótkiego wpisu są tradycjnie fotografie, które przykuwają oko. 

Dziękuje za poświęcony czas!